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春季开奶茶店注意事项,需要注意什么?

时间:2020-04-29 15:09 作者:admin
【摘要】 眼下莺飞草长、春暖花开,正是出门踏青的好时节。而许多的创业者正是瞄准了这个疫情即将好转的春天,想要在餐饮业大展拳脚、实现自己的梦想。也是因为有许多的创业者来咨询小

  眼下莺飞草长、春暖花开,正是出门踏青的好时节。而许多的创业者正是瞄准了这个疫情即将好转的春天,想要在餐饮业大展拳脚、实现自己的梦想。也是因为有许多的创业者来咨询小编,那么今天就来聊聊春季开店的一些注意事项吧。

  1. 就餐环境的变化

  不同于冬季的,春季所开的店铺不需要冬季那些厚重的装饰、门帘。同时店内的装饰风格,也要有着如沐春风的变化。鉴于目前也还处于疫情状况,更应该常开门窗,勤通风。

  再一个,提醒您餐具方面也是要跟着季节变化。冬季热饮销量高,所以纸杯的使用大大提高了。而到了温暖的春天,消费者们对于冷饮的要求也有所提高。所以店家也要记得将店内的纸杯,更替为一部分的塑料杯。

  2. 季节产品更替

  很多消费者目前仍处于在家隔离的状态,对于季节变更可能不是很敏感。但是作为时刻紧跟市场的创业者,不能一直处于上一个季节的思维。

  冬季市场热销的是芋泥、五谷茶等养生热饮。现在春季已经到来,会根据时令水果(草莓、菠萝、油桃等)的更替,来更换的菜单。同时,热饮的需求目前已经大大减少,可以考虑研制新款春季冷饮了。

  要把奶茶店做大做强,不管面对的市场是火爆还是萧条,都应该坚持下去,只有把握住机会的创业者才能够在市场恢复生机的时候抓住机会。

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