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咖啡屋的五个消费维度,营销知识篇!

时间:2020-05-29 14:17 作者:代发编辑
【摘要】 咖啡屋是一种休闲娱乐的地方,而这样的一个品牌进行营销,就离不开五个消费维度,分别是洞察、定位、创意、传播、运营,这五个部分,并且这五个营销点需要在不同的时间段完成不

  咖啡屋是一种休闲娱乐的地方,而这样的一个品牌进行营销,就离不开五个消费维度,分别是洞察、定位、创意、传播、运营,这五个部分,并且这五个营销点需要在不同的时间段完成不同的任务,结合消费维度来进行咖啡屋的营销

  1、洞察消费维度

  消费者洞察行为,需要从消费者的需求与偏好进入该维度,并将企业的营销知识融会入该消费者需求之中,在其中找到机会并拓展新的营销点,从而提升咖啡屋的营销成效与市场的新颖化。

  洞察消费者目的是研究这个市场的变化,以咖啡屋的消费维度不断进行需求发现,找到这个市场的机会,一举将市场之中为满足需求的内容满足,从而获取消费市场的行为,需要自身具备敏锐的洞察力,以及分析消费者实在需求的几个点。

  做消费者洞察,面临的一个难题是与人性的“较量”:到底顺从人性还是改变人性?

  消费维度之中,从众是上策但也是下策,从众会更深受消费者喜欢,但如何从众需要洞察当地人群的需求进行,而选择创新那么需要自己的咖啡屋有一些能吸引消费者的营销方式,不然最好还是选择从众这个上策。
 

  2、定位消费维度

  咖啡屋的品牌定位维度:市场定位、价格定位、形象定位、地理定位、人群定位、渠道定位等。品牌的定位也是定位消费者的核心需求,并且表现出来的一种的形式。

  咖啡屋一但确定了目标市场就需要对自己的品牌进行设计、包装并将自己品牌以及企业形象,以争取获得目标消费者的认同,市场定位最终目标是以产品销售为目的,而品牌展示是成为产品与消费者产生链接的重要桥梁。这也就是品牌定位消费维度的核心与集中的一个表现。

  那么该如何定位品牌维度呢?这需要以瞒住消费者立场上考虑,最终借助传播让品牌在消费者心理获得一个良好的印象。而这一步达到需要使用的洞悉消费者偏好以及消费需求等内容互溶进行,切入消费者需求的品牌利益点,考虑产品属性转变为消费者偏好所需的定位。

  3、创意消费维度

  以咖啡屋的创意来对消费维度的设计,首先创意无非以两点入手其一装饰创新、其二品牌创新。创意消费是当前消费人群所喜欢的一种消费风格,只要是费用合理的情况下到就会有人为此创意买单。

  咖啡屋装饰创意,是要打破同质化的创新类型,装修风格可以凸显与企业咖啡厅的不同,围绕的设计角度还是安静舒适为主,将周围的装饰环境换一种更让人感觉到舒适的环境是很吸引消费者的。

  品牌咖啡屋创意的四个特点:新奇,惊人,震撼,实效。

  品牌创意的基本要求在于:是否符合消费者利益以及能否符合品牌自身的定位。

  品牌创意的目标在于:引导消费者到一个全新的观念,从而实现商业利益。
 

  4、传播消费维度

  咖啡屋的推广是以品牌特色产品、以及店内装饰风格为主,而推广方式有很多,也是做消费维度的主要方向,而咖啡屋的推广方式,可以定义为线下传单、线上广告、消费群体聚集、消费裂变等。

  线下推广无非是以展架、DM单、地铁、公交、电梯广告等直接面对消费群体的地方进行,手段较为老套但是比较实用,也是给自己的品牌塑造品牌的重要途径。

  而线上就比较繁琐了,不过只要将品牌推广至附近,并且给顾客留下印象那么这样的推广就是可以实行的一种方式。
 

  5、运维和维护

  最后这点比较重要,品牌的运维与维护是指品牌核心做出的一系列综合性策划工作,是一种复杂的系统工程,是决定着企业在市场上的一种竞争力,同时也需要注意外部环境变化给咖啡屋品牌带来的影响进行维护品牌形象、保持品牌在市场的地位以及品牌价值的一系列活动的统称。

  俗话说“打天下 难,守天下更难!”品牌也需要保养,需要经营,需要维护!不得当的品牌维护后果就是“千里之堤,溃于蚁穴”
 

  以上五个消费维度就是开好咖啡屋的关键知识点,所以想要开好一个品牌咖啡屋也是很困难的,相信一个人也无法完成这么繁琐的任务,所以需要一整个运营团队协助您开好咖啡屋;如果你还想了解更多的知识点,可以与我们联系为您提供更多关于餐饮项目创业的方向以及开店知识。

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